Apfelkuchen

Por el cumpleaños de mi hermana (sí, parece que solo hago dulces por los cumpleaños) le hice una tarta, le pusimos un 20 con velitas y tal también.

 

Ingredientes
Para la masa

• 200g harina
• 80g azúcar
• 125g matequilla
• 1 huevo (no muy grande)
• 1 cucharada de azúcar avainillado
• 1 puntita de cuchillo de levadura en polvo

Para el relleno

• 1 sobre de flanín.
• 3 ó 4 manzanas

Preparación

Primero se cortan las manzanas en gajitos. Se les echa azúcar, canela y zumo de limón por encima y se dejan reposar.
Para la masa se mezclantodos los ingredientes hasta que quede una masa con la que se puedan hacer rulitos no muy gruesos que vas extendiendo en el molde engrasado con un poquito de mantequilla.  Hay que extender procurando que no quede muy gruesa pero bien unida para que no se rompa al cocer.
Se prepara el flanín en "modo flan" y se echa encima de la masa.
Luego se van poniendo las manzanas encima y si  ha quedado algo de juguito se vierte por encima.
Se mete al horno  precalentado a 180º durante unos 25 min (o bién hasta que l flan burbujee en el borde.

Espero que os guste.